BISNIS.COM, BATAM--Pemerintah Kota Batam tengah membangun rumah pemotongan unggas (RPU) dengan kapasitas potong 5 ribu ekor per hari untuk memenuhi kebutuhan kota ini.
Kabid Peternakan Dinas Peternakan Dinas Kelautan, Pertanian, Peternakan dan Kehutanan (KP2K) Kota Batam Sri Yunelly rumah pemotongan unggas (RPU) sudah mendesak untuk segera dibangun di Batam. Pasalnya dalam sehari tidak kurang 25 ribu ayam potong segar dikonsumsi oleh masyarakat Batam.
"Tahun ini ditargetkan Batam akan punya rumah pemotongan unggas. Saat ini Batam belum memiliki rumah pemotongan unggas. Sehingga sekarang unggas yang dijual langsung dipotong dipasar-pasar dimana unggas tersebut dijual," papar dia, Selasa (23/4/2013).
Menurutnya rumah pemotongan unggas tersebut harus segera dibangun di Batam mengingat kebutuhan kota batam atas ayam saja jumlahnya sangat besar. Dalam sehari kebutuhan ayam potong segar di Batam 22-25 ribu ekor untuk saat ini.
KP2K, kata dia, akan membangun rumah pemotongan unggas tersebut berlokasi di kawasan Industri Sekupang.
Meski baru akan dibangun dengan kapasitas 5 ribu ekor, rumah pemotongan unggas yang dibangun tersebut masih dirasa kurang dengan kebutuhan yang saat ini 22-25 ribu ekor ayam dalam sehari.
Rencananya kedepannya KP2K akan menggandeng pihak swasta untuk membangun rumah pemotongan unggas di Batam guna mengisi kekurangan.
Dia juga menilai seharusnya ayam tidak dibenarkan untuk dipotong di pasar-pasar tapi dirumah pemotongan unggas. Karena untuk menjaga keseterilan dan kualitas ayam tersebut.
"Sebenarnya ini masih kurang kalau dibandingkan dengan jumlah permintaan ayam dalam sehari di Batam. Kemungkinan kami juga akan mengajak pihak suwasta untuk ikut membangun rumah pemotongan unggas di Batam,"terangnya.
Sri menambahkan permintaan ayam di Batam baik ayam segar maupun ayam kotak terus mengalami peningkatan. Peningkatan tersebut seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk di Batam.
Untuk ayam segara, lanjutnya, sebagian masih disuplai dari Batam sendiri. Sedangkan untuk ayam kotak dipasok dari Medan, dan pulau Jawa. Paling besar yang dikonsumsi adalah ayam potong segar.
